ハワイアンフードを制す

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2008-03-05
アメリカ製の醤油「Aloha Shoyu」
アメリカで唯一存在する醤油会社、「Aloha Shoyu」（アロハ醤油）。スーパーにある、オリエンタルコーナーには欠かせない存在です。
2007-12-18
負けるなSPAM！TULIP上陸
スパムといえば、Food Landなどのスーパーで、おなじみの青い色をした缶に入ったHormel Food社製のランチョン･ミート「SPAM(スパム)」が有名であるが、ここ最近ヨーロッパより、「TULIP(チューリップ)」という新たなランチョンミートが上陸してきたのだ。
2007-12-14
ハワイの食卓を日本でも　Mochiko
今回ご紹介するのは、ジャパニーズテイスト＆ハワイスタイルの唐揚げに欠かせない「MOCHIKO(モチコ)」。
2007-10-16
ビールの友　マカダミアナッツのお話
ハワイの特産品として人気の高いマカダミアナッツ。お土産でもらって嬉しいものランキング（個人的な）でも常に1位。
2007-10-15
マリポサの顔！ポップオーバーレシピ
そんな「ポップオーバー」をちょっと頑張って自宅でも作ってみよう。本企画の趣旨は、あくまでもマリポサの味にどれだけ近づけるかということにする。
2007-10-11
Theハワイの味アヒポキレシピ
ハワイの飲み屋さんやスーパーマーケットで、必ずと言っていいほど目にする「アヒポキ」とは、ハワイ語でマグロを意味するアヒとオゴという海草を醤油ベースのソースで和えてあるマリネのような料理のこと。ビールとの相性抜群のアヒポキ自宅で簡単に作ってみよう。
2007-09-28
ソースが決め手！自宅でロコモコ♪
ホカホカのご飯に手作りハンバーグと半熟目玉焼き・・・これだけあればロコモコなんてすぐに出来るなんて思っている人！実はソースが一番の決め手だということ忘れていませんか？
2007-07-22
観光名所？大統領のZIPPY'S
それは1993年7月13日の夜。ローカルや地元学生で賑わうココマリーナ・センターのZIPPY'S（ジッピーズ）に現れたのは世界中が注目する超有名人。
2007-06-21
ハワイの伝統食を食べよう！
ハワイにきたのなら、やっぱりハワイの伝統食を味わって帰りたいですよね？今回はハワイ地元で手に入る食材をふんだんに使って作られる素朴でありながら味わい深いハワイアン・フードをご紹介します。
2007-05-09
２４時間の営業のファミレス
ハワイ料理が２４時間食べれるお店はここしかないですよ！！
2007-04-15
ハワイのお弁当「プレートランチ」
ハワイにきたことある人は一度は聞いたことがあるだろう「プレートランチ」という言葉、何かわからずに食べている人も多いのではないのでしょうか？
2006-03-12
ハワイアンフード第五回
ハワイアンフードの定番デザートはココナッツミルクで作るプリン。食感はちょっとモチモチしていて、プリンよりも寒天やおもちに近いです。
2006-03-12
ハワイアンフード第四回
塩味の効いたハワイアン風スモークビーフ。ハワイ語で“暑い太陽のもとで乾燥させた塩味の牛肉”という意味らしい。ビーフジャーキーほど硬さはなく、お肉の食感が残っているのが特長。
2006-03-12
ハワイアンフード第三回
タロイモの葉でお肉を包んで蒸しあげた伝統的メニュー。ハワイアンのレストランにはもちろん、スーパーの惣菜売り場などでも売っているメインディッシュ系ロコフードです。中に入れるお肉は豚肉が基本
2006-03-12
ハワイアンフード第二回
タロイモと水だけで作る超シンプルなロコフード。第一印象はスープか、ちょっと緩めのマッシュポテトという感じ。
2006-03-12
ハワイアンフード第一回
ハワイアンメニューの、というよりもハワイの定番ブレックファースト。基本形はご飯にハンバーグと目玉焼きを乗せ、グレービーソースをたっぷりかけたもの。