Beijing

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2008年5月9日

四川風牛肉タンメン（＄11.00）
見るからにおいしそうな、なんとも豪勢にのってるお肉はハラミ。
やはり長時間煮込んでるだけあり見た目以上に柔らかい。六時間以上も煮込むので余計な油は無くなり、コラーゲンもたっぷりなので女性の方にも大人気の商品のひとつである。スープはチリオイル、四川ソース等を使用してるのでピリカラ。前日、遊びすぎた方にもお奨め出来るスタミナラーメンだ。

ジャージャー麺（＄10.25）
こちらのジャージャー麺は少し変わっていて食べ方が二種類ある。
中麺に肉味噌、刻みきゅうりのシンプルな汁なしタイプ。付いてくるスープがあるのでお好みで汁入りでも召し上がれる。因みにお店のお奨めとしては出てくるスープの半分から三分の一入れ、まんべんなくかきまぜて熱々で食べるのがベストらしい。

シーフード担麺（＄11.25）
冷凍じゃないフレッシュでプリプリなエビ、ホタテ、イカが盛りだくさん。スープは豚，鳥と魚介系のあっさり中華風スープ。辛いのが好きな方にはスパイシー担麺もお試しあれ。

※今回の北京の特集の麺はランチのみになりますのでご了承くださいませ。