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　ハワイで唯一の焼き鳥専門店「幸の鳥」。ワイキキの喧噪から離れたハワイ大学周辺の学生街「キング地区」にたたずむこの店は、 自慢の料理を振る舞い、その店名の通り客に幸せを運ぶのである。照明が落とされた店内は少し薄暗く、 ゆったりとした風情で日本の居酒屋の雰囲気が忠実に再現されている。これが、なぜか落ち着いて食事が出来てしまう所以だろうか。

　ボックス席で家族や友人らとおいしい料理に舌鼓を打つのもよし、 カウンターで恋人と和洋中と揃えられた日本酒やワインなどの酒を片手にゆっくり腰をおちつけるもよし、 と多様なシチュエーションが想定可能だ。テーブルには注文がしやすいよう工夫された、専用用紙が置かれている。 注文したい品物にチェックをしてスタッフに渡すだけという簡単な仕組みが気に入って常連となる人もいるという。 幸の鳥自慢の備長炭でじっくり丁寧に焼かれた香ばしい串ものは一本からオーダー可能。 おでん、ご飯もの、鍋、サラダなど、素材にこだわった様々な自信作ばかりがメニューに並び、日々客を困らせる。 揚げ物一皿四ドル前後からと料金もお手頃なのが嬉しい。営業時間は年中無休で午前2時までと、年代を問わず利用しやすいのも魅力的である

　今宵はジョッキを鳴らして語り明かそう。