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　幸の鳥自慢の炭火串焼き。素材はもちろん、調理方法にまでこだわった串料理は訪れる客を惹きつけてならない。 店内にはこだわりぬいた備長炭と丹念に１本１本じっくりと焼かれ、脂のにじみ出た鶏肉の香りが漂っている。

　思わず「ビールと串！」なんて叫んでしまいそうになり、慌ててしまう。しかしそれも仕方がないことを理解していただきたい。 あらかじめ冷やされて冷たくなったグラスにそそがれる生ビールに、アツアツの串料理―日々の疲れやストレスなど一切感じさせない空間を創造する立役者たち。 幸の鳥は、仕事帰りや週末にふらっと立ち寄ってしまう、そんな店である。 　ハワイモード取材班は今晩も幸せを求めてやってくる客で賑わう幸の鳥を、後ろ髪が惹かれる思いで後にした。